肉食品是（shì）指用畜禽肉為主要原料，經調味製作（zuò）的熟肉製成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬（jiàng）鹵（lǔ）肉、燒烤肉等。隨著時代發展，生（shēng）產企業為了讓消費者（zhě）能夠品嚐到各地的肉食品（pǐn）和便於攜帶便改進了包裝形式，采用真空包裝來延（yán）長肉食品的保質期來滿（mǎn）足消費者。
真（zhēn）空包裝形式不但可有效防止（zhǐ）肉食品黴變，而且有效（xiào）的（de）延長貨架期（qī）。因熟肉是（shì）經過殺菌處理的肉食品，若內部殘存的微生物與外界氧氣大量接觸會滋生（shēng）更多有害黴菌，而通過真空包裝則可以效（xiào）阻止肉製品內微生物接觸氧氣，防止黴菌滋生。因此，真空包裝若（ruò）要達到理（lǐ）想的防黴變、防脹袋效果，則包裝內的氧氣殘留（liú）量應盡可能控製降低，即應達到較高的真空度。故真空（kōng）包裝袋內（nèi）的（de）氧氣殘留量是肉製品成品（pǐn）包裝的重要檢測指標。
檢驗方法：
(1) 將試（shì）樣浸入真空室中，向真空室內腔注滿水，蓋（gài）上密封板，然（rán）後向計量筒內緩慢的注水（shuǐ）到指定的區（qū）域，蓋好上蓋（gài）。
(2) 設置壓力參（cān）數。
(3) 打開真空泵開始對真空室抽真空，真空室內的試樣在內外壓差的作用下發生膨脹，當達到設置的壓力後（hòu），試驗（yàn）自動停止。
(4) 儀器配置的軟件根據試驗測量的數據自動計算包裝（zhuāng）內殘（cán）留的氧氣體積，用戶隻需（xū）讀取（qǔ）最終試驗結果（guǒ）即可。
真空包裝殘氧儀用於肉製品真空（kōng）包裝內部殘留氧氣量的測試，操作簡單，耗時短、效率（lǜ）高，可準確的反映真空包裝抽真空的效果。除此之外還需加強肉製品包裝阻（zǔ）隔性能（néng）、熱封強度等指標的檢測。通過包裝檢測（cè）技（jì）術提升和（hé）檢測儀器研發幫助客戶應對包裝難題，助力包裝相關產業的品質安全。
0536-6065368 13963620318
山東諸城市密（mì）州東路7777號